大家好呀！今天给大家分享一款经典上海点心——蟹壳黄 🦀。这款小点心外酥内香，金黄诱人，咬一口满嘴酥脆，超级适合当早餐或下午茶点！✨

首先准备材料：面粉、猪油、糖、水，还有芝麻和盐。先把面团揉好，然后分成小剂子，包入油酥馅料，最后捏成圆形。记得刷上一层蛋液，撒上芝麻哦！🍳

接下来就是关键的烘烤环节啦！把做好的生胚放入预热好的烤箱，上下火180度，烤约15分钟。当听到“咔嚓”一声脆响时，就说明它已经烤好了！🔔

刚出炉的蟹壳黄，外壳金黄酥脆，内里松软香甜，就像秋天的落叶一样温暖人心🍂。无论是自己享用还是送人，都是极佳的选择！快动手试试吧，让这份传统美味延续下去吧～🍴💛