闽南地区的美食总是带着浓厚的地方特色，今天就来教大家制作一道地道的【闽南农家菜干饭】！😋 这道菜不仅简单易学，而且营养丰富，非常适合家庭日常餐桌。

首先准备好所需食材：大米、五花肉、香菇、青菜、胡萝卜等，这些都是常见的家常配料。🌈 将大米淘洗干净后浸泡半小时，这样可以让米饭更加松软可口。接着将五花肉切片，用少许酱油和料酒腌制片刻，提升肉质的鲜嫩度。蔬菜类则切成适口大小备用。

接下来就是关键步骤了！🔥 热锅凉油，先下入五花肉煸炒至出油，再加入香菇翻炒均匀，最后放入蔬菜快速拌匀。随后倒入泡好的米和适量清水，比例约为1:1.5，盖上锅盖焖煮。期间记得搅拌几次防止粘底哦！

当米饭快熟时撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的【闽南农家菜干饭】就完成啦！🍛✨ 不仅色香味俱全，还富含多种维生素，绝对是健康又美味的选择。快动手试试吧，让家人感受这份来自闽南的温暖滋味！💕