想要来一道清凉爽口又下饭的小菜吗？那就试试这道【蒜酱皮冻】吧！✨蒜香浓郁、口感Q弹，绝对是夏日餐桌上的宠儿。制作起来超简单，跟着美食杰的菜谱，你也能轻松搞定哦！🌟

首先准备好原材料：猪皮、大蒜、酱油、醋、辣椒油等调味料。先把猪皮清洗干净，用开水焯一下去除油脂，然后切条备用。接着将猪皮放入锅中加水炖煮至软烂，再加入调料冷藏凝固即可。💡蒜泥调制也很关键，将大蒜捣成蒜蓉后，混合适量的酱油、醋和辣椒油，搅拌均匀就完成了蒜酱。😋

最后将凝固好的皮冻切成小块，淋上自制的蒜酱，撒点葱花点缀，一道色香味俱全的蒜酱皮冻就完成啦！🍴无论是配粥还是当零食都非常适合，快来试试吧！💪

家常美食 夏日必备 蒜香四溢