更新时间:2025-03-21 19:42:11
今天给大家分享一款东南亚风味的香茅辣椒酱,绝对是厨房神器!不仅适合拌饭拌面,还能用来腌肉提味哦~💕
首先准备好食材:新鲜的柠檬草(香茅)、红辣椒、大蒜、生姜和一些基础调味料。将柠檬草的嫩茎部分切碎,辣椒去籽后剁成小段,大蒜和姜也切成末备用。(准备工作很重要哦!)🧄Knife
接着热锅倒油,先爆香蒜末和姜末,再加入辣椒翻炒至出香味,最后放入香茅碎继续翻炒几分钟。此时空气中弥漫着独特的香茅香气,让人食欲大增~🍛🍛
最后加入适量盐、糖调味,还可以挤入几滴青柠汁增加酸爽感。等酱料冷却后装瓶密封保存,放冰箱冷藏可保存一周左右。每次挖一勺拌进米饭或面条里,瞬间变身异国美食达人!🍚🍜
快试试吧,让这道香茅辣椒酱为你的餐桌增添一抹东南亚风情!🌍🍴