冬天来了，最适合来一碗热腾腾的白萝卜炖牛腩！不仅味道鲜美，还营养丰富，绝对是滋补的好选择。今天就跟着馨月一起来学习这道家常菜吧～

首先准备食材：新鲜的牛腩500克，白萝卜一根，姜片几片，葱一根，料酒适量，盐少许。将牛腩切块后用清水浸泡半小时去血水，然后焯水备用。白萝卜去皮切块，准备好所有材料后就可以开始烹饪啦！

锅中倒入少量油，放入姜片爆香，接着加入牛腩翻炒至表面微黄。随后加入料酒去腥，再倒入足量热水没过牛肉，大火煮开后转小火慢炖1小时。此时加入白萝卜块，继续炖煮30分钟，直到萝卜软烂入味。最后加盐调味，撒上葱花即可出锅。

一碗香气扑鼻的白萝卜炖牛腩就完成啦！牛肉软嫩，萝卜吸饱了汤汁，每一口都是满足～快为家人亲手做一份吧！🍛✨