提到家常菜，萝卜炖鲅鱼绝对是经典中的经典！不仅味道鲜美，还营养丰富，简直是秋冬季节的暖心必备。今天就跟着美食杰的水怜忧老师一起学做这道美味吧！👩‍🍳

首先准备好食材：新鲜的鲅鱼一条、白萝卜一个、姜片、葱段和一些调味料。先把鲅鱼清洗干净，用少许盐腌制片刻，这样可以去腥增香哦！萝卜切块备用，姜切片，葱切段，一切准备就绪后就可以开始烹饪啦！👨‍🍳

热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，然后将鲅鱼轻轻放入锅中煎至两面金黄。接着加入适量清水，水量没过食材即可。大火烧开后转小火慢炖，让鲅鱼的鲜味慢慢融入汤汁中。大约炖煮20分钟后，放入萝卜块继续炖煮15分钟，最后加盐、胡椒粉调味，撒上葱花点缀，一道色香味俱全的萝卜炖鲅鱼就完成啦！🍲

这道菜不仅做法简单，而且香气扑鼻，非常适合家庭聚餐时享用。快动手试试吧，让你的家人也感受到这份温暖与幸福！💕