在这个忙碌的生活里，一道简单又美味的家常菜是犒劳自己的最好方式。今天就来教大家做一道色香味俱全的红烧辣子鸡块！鸡肉嫩滑多汁，辣椒香气四溢，绝对能让你食欲大开。首先准备好新鲜的鸡腿肉，切成适口大小，用料酒和少许盐腌制片刻，这样能让鸡肉更加入味。接着热锅凉油，将鸡肉煎至金黄，锁住肉汁。再加入干辣椒段和花椒爆香，让整个厨房充满诱人的麻辣气息。最后倒入调好的酱汁（生抽、老抽、糖和水混合），小火慢炖，直至汤汁浓稠。这道菜的关键在于掌握火候和调味比例，新手也能轻松驾驭哦！出锅前撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的红烧辣子鸡块就完成啦！快叫上家人一起享受这份舌尖上的幸福吧！😋🍴