提到老北京的传统美食，怎能少了这道香气扑鼻的粉蒸肉呢？🍲✨ 这道菜色香味俱全，肥而不腻，软糯可口，是许多老北京人记忆中的家常美味。制作起来其实并不复杂，只需要准备好五花肉、米粉和各种调料即可。

首先，将五花肉切成厚片，用料酒、酱油、糖、五香粉等调味料腌制入味。接着，把腌好的肉均匀裹上一层特制的米粉，让每一片肉都穿上“米粉衣”。蒸锅加水烧开后，将肉片整齐码放在盘中，大火蒸约一个小时，直到肉质变得软烂。⏰🔥

出锅后的粉蒸肉色泽金黄，香气四溢，入口即化。搭配一碗热腾腾的小米粥，简直是绝配！🍚💛 老北京的传统味道，不仅是一场味蕾的享受，更是一种文化的传承。快动手试试吧，让你的餐桌也充满浓浓的京味儿！🍴🌟