每逢春节，家家户户都会精心准备一桌丰盛的年夜饭。今天就来教大家做一道老少皆宜的经典菜——猪蹄冻！这道菜不仅寓意着团圆美满，还因其晶莹剔透的外观和鲜香滑嫩的口感成为餐桌上的亮点。😋

首先准备好新鲜的猪蹄，将其清洗干净后焯水去腥。接着放入锅中加入姜片、料酒等调料慢炖，直至肉质软烂。待汤汁冷却后倒入容器中冷藏，几个小时后就能得到一块晶莹剔透的猪蹄冻啦！👀

猪蹄冻富含胶原蛋白，对皮肤和身体都有很好的滋养作用。而且制作过程简单，非常适合家庭聚餐时动手尝试。快把这个健康又美味的年夜饭佳肴分享给家人吧！🎉🍴 年夜饭 猪蹄冻 春节美食