夏天到了，清炒苦瓜成了餐桌上的一道清凉佳肴！无论是追求健康饮食，还是想尝试新口味，这道菜都值得一试。💪

首先，挑选新鲜的苦瓜是关键。翠绿且表面光滑的苦瓜口感更佳。洗净后切片或切条，用少许盐腌制几分钟，能有效去除部分苦味哦～💦

接着，热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入苦瓜快速翻炒。如果喜欢清淡，可以只加盐调味；若想要更丰富的口感，不妨加入红椒丝或者肉丝提味。✨

最后，出锅前淋上几滴香油，不仅增香还能锁住营养。一盘色泽诱人、清新爽口的清炒苦瓜就完成啦！🍴

小贴士：苦瓜虽苦但富含维生素C和膳食纤维，常吃对身体大有裨益。快来试试吧，给自己和家人一份夏日的清爽享受吧～💚