提到鳝鱼汤，很多人会立刻想到它鲜美的滋味和丰富的营养。今天就来分享一下这道家常鳝鱼汤的做法吧！首先，准备好新鲜的鳝鱼、姜片、葱段和一些香菜，这些都是制作美味鳝鱼汤的关键材料。✨

第一步，将鳝鱼处理干净，切成适当大小的段状，用开水稍微焯一下去除腥味。接着，在锅中倒入适量的油，放入姜片爆香，然后加入鳝鱼翻炒至变色。此时，可以加入热水，水量要没过鳝鱼，大火煮开后转小火慢慢炖煮。⏰

在炖煮的过程中，可以根据个人口味加入豆腐、蘑菇等配菜，让汤汁更加浓郁鲜美。等到汤汁变得乳白时，撒上葱花和香菜，最后加少许盐调味即可出锅啦！🎉

一碗热腾腾的鳝鱼汤端上桌，不仅暖胃，还能让人感受到家的温馨。快来试试吧，相信你也能做出一锅令人垂涎的美味鳝鱼汤！🍽️