🌟【香酥茄子】——一道让人停不下嘴的美味料理！✨

首先，准备好新鲜的长茄子和一些必备调料。将茄子切成长条状，撒上少许盐腌制15分钟，去除多余水分，这样炸出来的茄子更酥脆哦！💪

接着，调制一碗面糊，加入适量面粉、淀粉和水搅拌均匀，让每根茄子都能裹上一层金黄薄衣。🍳

热锅倒入油，烧至五成热时，轻轻放入裹好面糊的茄子，小火慢炸至表面金黄酥脆，捞出沥干油分。🔥

最后一步是调味，用蒜末、辣椒粉、酱油和糖调制成酱汁，淋在炸好的茄子上，再撒点葱花点缀，颜值与味道兼具！🍴

这道香酥茄子外皮焦香内里软嫩，咬一口满嘴留香，简直是下饭神器！🍚 赶紧动手试试吧，保证让你吃完一次就惦记着第二次！😋