在厨房里，蒸鱼豉油和酱油常常被混淆，但它们其实是两种完全不同的调味料！🍴🍴

首先，从用途来看，蒸鱼豉油专为蒸鱼设计，味道更鲜美、清淡，能更好地衬托鱼肉的鲜嫩口感。而酱油则是一种多用途调味品，适合炖煮、炒菜等多种烹饪方式，风味偏浓郁。🐟🐟

其次，成分上也有区别。蒸鱼豉油通常以豆酱发酵为主，带有独特的豉香，咸度较低；而酱油则是以大豆为主要原料，经过长时间发酵制成，咸味较重，颜色更深。酿造工艺的不同，也让它们的味道层次各有千秋。🍶🍶

最后，使用时要注意适量哦！蒸鱼豉油只需几滴就能提升整道菜的风味，而酱油则需根据菜品调整用量。掌握这两者的差异，你的厨艺一定会更上一层楼！👏👏