😊 什么是小头菜？

小头菜其实是一种常见的蔬菜，学名叫“结球甘蓝”，也叫卷心菜或圆白菜。它的头部较小而紧凑，叶片层层包裹，看起来就像一个小球，因此得名“小头菜”。这种蔬菜不仅名字有趣，还非常实用，是家常厨房里的常客。

🌱 小头菜的营养价值

小头菜富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质，对身体非常有益。它既能生吃也能熟吃，炒、煮、炖都行。无论是凉拌沙拉还是搭配肉类一起烹饪，都能为餐桌增添一抹清新的风味。

🍴 小头菜的家常做法

简单的蒜蓉炒小头菜，只需几分钟就能完成。先将小头菜洗净切块，热锅凉油下蒜末爆香，再加入小头菜翻炒，最后加点盐调味即可出锅。这道菜色香味俱全，营养丰富又健康，非常适合忙碌的工作日。

🌟 总结

小头菜虽然不起眼，但却是低调的实力派食材。无论是日常饮食还是养生调理，它都是不错的选择。下次买菜时，不妨试试这个“小头菜”，给生活增添一点绿色健康吧！💪