🌿前言：香酥小虾是一道简单又美味的小吃，外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，非常适合当作下酒菜或零食。今天就来教大家如何轻松制作这道美食吧！👀

第一步：准备食材🍎🦐

新鲜的小虾是关键，记得去壳去肠线哦！还需要准备一些面粉、淀粉和鸡蛋液，以及适量的盐、胡椒粉调味。最后别忘了准备一锅热油，用来炸制小虾。

第二步：裹粉技巧🍴🍳

将小虾先裹上一层薄薄的面粉，接着浸入蛋液中，最后再裹上一层面粉和淀粉的混合物。这样可以让小虾炸出来更加酥脆可口。

第三步：油炸过程🔥🍽️

等油温升至180℃左右时，放入小虾进行炸制。炸至金黄色后捞出沥干油分即可。记得炸完第一遍后可以稍微冷却一下，再复炸一次，会让口感更佳哦！

第四步：装盘享用🍴🎉

将炸好的香酥小虾摆盘，撒上少许椒盐或者辣椒粉提味，一道色香味俱全的香酥小虾就完成啦！😋👏

快动手试试吧，让你的家人朋友都爱上这道美味小吃！🌟