更新时间:2025-03-23 06:03:19
腊味飘香,年味渐浓!广式腊肉作为传统美食,以其独特的风味深受大家喜爱。制作广式腊肉其实并不难,今天就来分享几种经典做法,让你轻松在家做出地道美味!🍴
首先,准备好新鲜猪肉和秘制腌料是关键。将五花肉切成长条,用盐、糖、白酒、生抽等调料均匀涂抹,再加入少许五香粉提香。密封腌制3-5天,让肉质充分吸收调料的味道。腌好后挂在通风处晾晒,阳光和风的洗礼能让腊肉更加紧实有嚼劲。👀
想要更丰富的口感?不妨尝试加入橙皮或陈皮一起腌制,酸甜中带着一丝清新,层次感十足。或者在晾晒过程中适当熏制,烟熏香气会让腊肉更具风味哦!🔥
无论是煲仔饭还是炒菜,广式腊肉都能瞬间提升菜肴的魅力。快动手试试吧,让家人感受这份来自岭南的冬日美味!🍚✨