准备食材：小米面150克、普通面粉50克、酵母2克、白糖30克、牛奶200毫升、葡萄干适量。✨

首先，将小米面和普通面粉混合在一个大碗中，加入白糖和酵母，搅拌均匀。接着，缓缓倒入牛奶，边倒边搅拌，直到形成顺滑无颗粒的面糊。然后，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大，大约需要1小时。⏳

发酵完成后，将面糊倒入涂了油的模具中，表面撒上葡萄干点缀。再次静置15分钟，让面糊稍微回温膨胀。最后，放入蒸锅中，大火蒸约25分钟，关火后焖5分钟即可出锅。😋

切开热腾腾的小米面发糕，金黄诱人，咬一口香甜松软，带着淡淡的奶香味，简直是早餐或下午茶的完美选择！🍴🌟