春天是万物复苏的季节，而春卷作为闽南地区的传统美食，也承载着人们对新春的美好期盼。传说春卷起源于古代祭祖仪式，人们用薄饼包裹各种时令蔬菜，寓意“春日丰收”。如今，这道美味早已成为家家户户餐桌上的常客。

制作春卷的过程就像一场小型艺术创作：金黄酥脆的春卷皮包裹着鲜嫩多汁的馅料，有胡萝卜丝、豆芽、香菜，甚至还能加入虾仁或肉丝，每一口都是味蕾的盛宴！咬下去时，那咔嚓作响的声音仿佛在诉说它的故事。

每逢佳节，闽南人家都会围坐一起包春卷，这是属于他们的家庭时光。孩子们好奇地看着长辈们熟练地操作，空气中弥漫着幸福的味道。春卷不仅是一种食物，更是一份传承，一份对家乡的思念。如果你也喜欢这道美食，不妨尝试亲手做一次吧！😋🍴