首先，准备好新鲜的白萝卜🥕，洗净后切成条状或片状，撒上适量盐腌制1小时，这样可以让萝卜出水更脆。接着，用清水冲洗掉多余的盐分，挤干水分备用。✨

然后调制腌料汁：准备一碗温水，加入白醋🍋（约半杯）、白糖糖（两大勺）和少许辣椒粉🌶️，搅拌均匀直至糖完全溶解。将调好的酱汁倒入萝卜中，确保每块萝卜都被酱汁覆盖。放入密封罐密封冷藏，静置一天即可享用。😎

这样做出来的腌萝卜干不仅酸甜可口，还带着微微的辣味，特别适合当零食或者配粥吃哦！🍴💕 试试吧，绝对让你停不下来！