夏天到了，冰箱里囤上一袋新鲜毛豆，真是个聪明的选择！剥壳后的毛豆粒饱满翠绿，看着就让人食欲大增。那么问题来了，水煮毛豆怎么才能做得又香又入味呢？👇

首先，清洗毛豆是关键。把毛豆放入清水中搓洗几遍，去掉表面的泥土和杂质。接着，在锅中加入清水，放入适量盐、八角和少许花椒，喜欢的话还可以加点辣椒提味。🔥将调料水煮沸后，放入毛豆，搅拌均匀，让每颗毛豆都裹满调料汁。记住，水量要没过毛豆哦！

为了让毛豆更入味，可以盖上锅盖小火煮上5-8分钟，期间记得翻动几次。煮好后不要急着捞出，让毛豆在汤汁中浸泡一会儿，这样更香更入味！最后，沥干水分装盘，撒上一点熟芝麻或者葱花点缀，颜值瞬间up！✨

简单几步，一道美味的水煮毛豆就完成啦！快来试试吧，保证让你停不下筷子～🍴😋