今天给大家分享一道简单又美味的日式快手菜——金平牛蒡！😋 这道菜不仅颜值在线，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日。👀

首先，准备好新鲜的牛蒡一根，去皮后切成细丝。记得用醋水泡一下防止氧化变色哦～💚 然后准备一些胡萝卜丝和香菇丝作为配菜，增添色彩与口感。🥕🍄

热锅冷油，先将牛蒡丝煸炒至微微金黄，再加入其他配料翻炒均匀。接着倒入调好的酱汁（酱油、味醂、糖、清酒），小火慢炖几分钟让食材充分入味。🔥🍲 最后撒上少许白芝麻点缀，香气扑鼻的金平牛蒡就完成啦～🍚✨

这道菜酸甜适口，脆嫩爽滑，无论是搭配米饭还是单独食用都超棒！🍛💛 快来试试吧，给自己和家人一份健康美味的选择～💪