🌟【麻辣干锅秘制底料教程】🌶️

干锅和火锅底料是厨房里的灵魂担当，今天就来教大家制作一款地道的麻辣干锅底料！😋

首先准备食材：干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮等香料必不可少。把这些香料用小火慢慢炒香，散发出诱人的香气时，就可以捣碎备用啦！💥接着，热油下锅，放入姜蒜爆香，再加入剁碎的郫县豆瓣酱，翻炒至红油渗出，这是麻辣味的关键哦！🍲

随后加入之前炒好的香料粉，再倒入适量清水或高汤，煮沸后调入生抽、老抽、糖和盐，让味道更加浓郁鲜美。最后放入自己喜欢的配菜，比如土豆片、花菜或者鸡肉块，慢炖入味即可！🍴✨

这样做出的麻辣干锅香气扑鼻，辣而不燥，绝对是冬日聚餐的最佳选择！❄️记得配上一碗白米饭，幸福感瞬间拉满～🍚💖

美食DIY 麻辣干锅 自制调料