更新时间:2025-03-24 13:05:58
✨想要一款清新又美味的甜点吗?那就跟着这个简单易学的教程,一起动手制作一款颜值与味道兼备的六寸蓝莓奶油蛋糕吧!这款蛋糕不仅适合下午茶时光,更是朋友聚会时的亮点哦~
第一步,准备食材:新鲜蓝莓一把、动物性淡奶油250ml、细砂糖适量、鸡蛋2个、低筋面粉60g、牛奶40ml以及黄油一小块。把这些基础材料准备好后,就可以开始制作啦!先把蓝莓洗净备用,然后将黄油隔水融化。
接着,打发淡奶油是关键步骤之一,加入适量细砂糖,用电动打蛋器将其打至硬性发泡,形成细腻顺滑的状态。与此同时,将蛋黄和蛋白分离,分别搅拌均匀后混合低筋面粉,再慢慢倒入牛奶调成糊状。
最后,把打发好的奶油涂抹在蛋糕胚上,并撒上一层晶莹剔透的蓝莓果粒,最后放入冰箱冷藏几小时即可享用啦!入口即化的奶油搭配酸甜的蓝莓,每一口都是满满的幸福感~💛🍰