夏天到了，天气炎热，来一碗清凉解暑的白鸽绿豆汤再合适不过了！👩‍🍳今天就教大家如何轻松制作这道美味佳肴。首先准备好食材：新鲜的白鸽一只、绿豆适量、红枣几颗和冰糖若干。先把白鸽清洗干净，切块备用；绿豆提前浸泡两小时，这样更容易煮烂哦～接着将白鸽焯水去腥，捞出备用。

接下来就是熬煮环节啦！把处理好的白鸽放入锅中，加入足量清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖约40分钟。然后倒入泡发好的绿豆，继续炖煮30分钟左右，直至绿豆开花。这时可以加入红枣和冰糖调味，继续炖煮15分钟即可。一碗香甜可口、清热解毒的白鸽绿豆汤就完成啦！☕️🍃记得趁热享用，感受夏日里的那一抹清凉吧！✨