想要加盟一家烤鱼店，先别急着行动，了解清楚相关的手续和流程是关键！首先，你需要对品牌进行深入了解，包括品牌背景、市场口碑以及加盟政策。🔍

其次，办理营业执照是必不可少的步骤之一。这一步需要前往当地工商局提交申请材料，确保你的店铺合法经营。📝

卫生许可证也是餐饮行业的硬性要求。你需要向当地的食品药品监督管理部门提交申请，并通过卫生检查，确保厨房环境符合标准。🏥

此外，还需要注意消防安全检查。店铺装修时需遵循消防规定，安装必要的消防设备，如灭火器等。🔥

最后，签订加盟合同前务必仔细阅读条款，明确双方的权利与义务。同时，学习一些基本的餐饮管理知识，为未来的运营打下坚实基础。🎓

做好这些准备，你就能顺利开启自己的烤鱼事业啦！祝你创业成功！🎉