最近宅家时间多了，想着自己动手做点小点心解解馋。发糕作为一款老少皆宜的传统美食，自然成了我的首选！✨ 发糕的做法其实并不复杂，但要想做出松软香甜的口感，比例可是关键哦～🤔

一般来说，发糕的面粉和水比例大约是 1:0.7 或者 1:0.8。比如用500克面粉的话，可以加350-400毫升左右的清水。不过这个比例也不是绝对的，具体还要根据面粉的吸水性调整。如果喜欢更甜一点的味道，还可以加入适量白糖或红糖，同时撒上葡萄干、红枣等配料，既营养又好看！🍓🍬

制作步骤也很简单：先把面粉过筛混合均匀，然后慢慢倒入调好的液体搅拌成糊状，静置发酵至两倍大，最后上锅蒸熟即可！记得盖上湿布或者保鲜膜，这样更容易发酵成功哦～🌟

大家有做过发糕的经验吗？快来分享一下小技巧吧！💬💕