今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——爆炒头菜！这道菜色香味俱全，非常适合忙碌的工作日或是想要快速搞定一桌好菜的时候。😋

首先，准备好新鲜的头菜（也叫油麦菜）和其他配料。将头菜洗净切段，大蒜切片备用。🍳

接着，在锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜片爆香。蒜香四溢时加入头菜翻炒，记得火候要大一些哦！🔥

然后，加入适量的盐和少许鸡精调味，继续翻炒至头菜变软且颜色鲜亮即可出锅。一道清爽可口的爆炒头菜就完成啦！🎉

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合搭配米饭食用。无论是家庭聚餐还是日常餐桌，都是一道不容错过的佳肴。🍴💕

快动手试试吧，让家人也能享受到这份美味！👩‍🍳👨‍🍳