提到鱼，大家的第一反应可能是清蒸或者红烧。但今天要分享的是一鱼两吃的创意料理——鱼头火锅和鱼丸，简单又美味！首先准备一条新鲜的鱼，将鱼头部分切下，加入姜片、葱段和适量料酒，放入砂锅中炖煮。鱼头肉质鲜嫩，汤底浓郁，可以涮入各种蔬菜和肉类，边煮边吃，暖胃又暖心！🍲🔥

接着，用剩下的鱼肉制作鱼丸。将鱼肉剁成泥，加入少许盐、淀粉和清水搅拌均匀，捏成小圆球后焯水定型即可。鱼丸Q弹爽滑，搭配火锅汤底，一口一个根本停不下来！🐟⚽️

这样既避免了浪费食材，又让一道菜变成了两道美味，是不是很有趣呢？快试试吧，让家人朋友都感受到这份独特的温暖与幸福！💕🎉