金针菇是很多人都喜欢的食材，不仅味道鲜美，而且做法简单。今天就来分享一个最简单的凉拌金针菇做法，让你轻松享受美味！🍴

首先，准备好新鲜的金针菇和其他所需材料：蒜末、香菜、辣椒和酱油等调味料。先把金针菇清洗干净，去掉根部后放入沸水中焯烫约1分钟，然后迅速捞出过冷水，这样可以让金针菇保持脆嫩口感哦！❄️

接着，将处理好的金针菇放入大碗中，加入适量的蒜末、辣椒圈以及切碎的香菜。淋上几勺生抽和一点点醋，再撒上少许盐和糖提味。用筷子充分搅拌均匀，让每根金针菇都裹满酱汁。最后，可以根据个人口味添加一些熟芝麻或者香油增香。✨

这道凉拌金针菇色香味俱全，酸辣爽口，非常适合夏天食用。无论是作为家常小菜还是聚会时的开胃前菜，都非常受欢迎！🎉快动手试试吧～💛