客家艾粄是一道充满乡土气息的传统美食，以其独特的清香和软糯口感深受大家喜爱。今天就来分享一下这道美味的具体做法吧！👀

首先，准备好新鲜的艾草，将其洗净后焯水，然后捣成细腻的艾草泥。接着，将糯米粉与粘米粉按一定比例混合，加入适量的糖，再慢慢倒入温水搅拌均匀，最后把艾草泥揉进面团中。此时，整个厨房都弥漫着一股淡淡的青草香，让人食欲大开！🍃

接下来就是制作艾粄的关键步骤了——包馅。可以选择花生芝麻或者红豆沙作为内馅，用手轻轻捏成小饼状，放入蒸笼中蒸制15-20分钟即可。当热腾腾的艾粄端上桌时，那晶莹剔透的外表和浓郁的香味简直让人垂涎三尺！🍴

快来试试亲手做一份地道的客家艾粄吧，感受这份来自大自然的馈赠！😋✨