每逢中秋，家家户户都少不了那香甜软糯的月饼。今天就来教大家制作传统广式月饼吧！首先准备好饼皮材料：转化糖浆、枧水和花生油，混合均匀后加入低筋面粉揉成光滑面团，静置松弛1小时。接着制作馅料，可以选择莲蓉、豆沙或五仁等经典口味，按个人喜好调整配方哦！

接下来是关键步骤：包馅。将松弛好的饼皮分成小剂子，用擀面杖轻轻压平，放入适量馅料包裹起来，搓圆备用。然后在模具中撒些干粉防粘，把包好馅的面团放入模具内压制成型。最后送入烤箱，先烤5分钟定型，取出刷上一层薄薄的蛋液，再继续烘烤至金黄酥脆即可。✨

咬一口自制月饼，满嘴都是幸福的味道，与家人一起分享这份团圆的喜悦吧！🥮🥮🥮