🌟今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——姜爆鸭子！这道菜色香味俱全，姜的辛辣与鸭肉的鲜香完美融合，每一口都让人欲罢不能！😋

首先准备好食材：新鲜鸭肉、生姜、蒜头、青红椒，还有必不可少的料酒和酱油。先把鸭肉切块，用清水浸泡去血水，这样能减少腥味哦！💡接着将生姜切片，蒜头拍碎备用。热锅凉油，放入姜片爆香，再加入鸭肉翻炒至表面微黄。倒入适量料酒去腥提香，最后加入酱油调味，焖煮15分钟让味道充分渗透。🔥

最后一步，加入青红椒和蒜末快速翻炒，收汁即可出锅！一道色泽金黄、香气扑鼻的姜爆鸭子就完成啦！🍴😍快叫上家人一起享用吧，保证吃完还想再来一碗米饭！🍚🍚