鳘鱼胶是滋补佳品，但很多人不知道如何正确泡发。别担心，今天就来手把手教你！第一步：准备工作很重要。将鳘鱼胶用清水冲洗干净，去除表面杂质。然后放入冷水中浸泡，记得要换几次水哦，这样能有效去腥提鲜。⏳

第二步：泡发过程需耐心。将泡软的鳘鱼胶放入锅中，加入足够的冷水，用小火慢慢炖煮。炖煮时间大约需要2-3小时，期间可以适当加水，避免干锅。🔥

第三步：泡发完成。当鳘鱼胶变得柔软且富有弹性时，就可以关火了。此时的鳘鱼胶晶莹剔透，口感Q弹，非常适合用来煲汤或炖煮其他食材。🍲

快试试吧！鳘鱼胶不仅营养丰富，还能为你的餐桌增添一抹亮色。💖