😊 想要在家里自制香喷喷的馒头吗？酵母发面是关键！首先准备好中筋面粉500克和温水约250毫升。接着，我们需要适量的酵母粉，一般建议每500克面粉使用5克酵母即可。如果喜欢更松软的口感，可以增加到7克。

👩‍🍳 将酵母粉均匀撒入温水中，静置5分钟让其活化。然后将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵至两倍大（通常需要1-2小时）。发酵好的面团会充满蜂窝状气孔，闻起来有淡淡的酒香味。

✨ 发酵完成后，取出面团排气，搓成长条并切成小剂子，整形成馒头形状。再次醒发15-20分钟后，冷水下锅蒸15-20分钟，关火后焖3分钟再揭盖，白白胖胖的馒头就完成啦！配上一碗热粥，幸福感爆棚～馒头虽好，可不要贪吃哦！🍴💕