食材准备：新鲜辣椒🌶️、咸菜🧂、五花肉🥓、蒜末🧄、生抽酱油🍶、糖粒🍬。

第一步：先把五花肉切成薄片，用少许生抽腌制10分钟，这样更入味哦。腌制的时候可以顺便处理辣椒和咸菜。辣椒切块🌶️，咸菜稍微冲洗一下，挤干水分。

第二步：热锅凉油，放入五花肉煸炒至微黄，逼出多余的油脂，肉片变得香脆可口。接着加入蒜末，爆香一下，瞬间满屋飘香。😉

第三步：加入辣椒块翻炒，辣椒变软后，倒入咸菜继续翻炒。这个时候，可以加一点点糖提鲜，再淋上适量生抽调味。

第四步：最后大火收汁，让每一块肉片都裹满酱汁，色泽诱人。起锅前尝尝味道，根据个人口味调整即可。

简单几步，一盘色香味俱全的辣椒咸菜炒肉就完成啦！摆盘上桌，配上一碗白米饭🍚，简直是绝配，每一口都是幸福的味道！🍴💕