今天要跟大家分享一款特别的美食——鸡杂酒的做法！💖无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为桌上的亮点哦～😋先别急着流口水，让我们一起看看怎么做吧！

首先准备新鲜的鸡杂（鸡肝、鸡心、鸡胗等），清洗干净后切成适当大小的块状。接着，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入鸡杂翻炒至变色。这个时候，倒入适量的料酒去腥提香，同时加入生抽、老抽调色调味。🌿记得加点辣椒或者花椒，让味道更加丰富刺激！🔥最后，撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的鸡杂酒就完成啦～

这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，非常适合搭配米饭享用。🍴快动手试试吧，让家人和朋友都感受一下这份独特的美味～🎉