春天到了，正是吃清爽小菜的好时节！今天教大家做一道简单又健康的凉拌杏仁芹菜，酸甜开胃，特别适合饭前开胃或作为健康零食。😋

首先，准备好食材：新鲜芹菜一把、熟杏仁适量、蒜末少许、醋、生抽、糖和盐。先把芹菜洗净切段，用开水焯一下，保持翠绿的颜色和脆嫩的口感。接着将焯好的芹菜放入冰水中冷却，这样会让它更加爽口。💡

接下来，把处理好的芹菜和杏仁混合，加入蒜末、醋、生抽、糖和一点点盐调味。搅拌均匀后，放进冰箱冷藏半小时，让味道更融合。最后装盘，撒上一些熟芝麻点缀，颜值瞬间提升！✨

这道凉拌杏仁芹菜不仅做法简单，而且富含膳食纤维和蛋白质，既健康又美味。快动手试试吧，保证让你爱不释手！🍴✨