随着天气逐渐转凉，一碗热腾腾的黑豆排骨汤成了许多人餐桌上的首选。不仅暖胃，还富含营养，特别适合秋冬季节饮用。今天就来教大家如何制作这道简单又美味的家常汤品。

首先准备好所有食材：新鲜排骨500克、黑豆80克、姜片几片以及适量的盐和清水。将黑豆提前用清水浸泡4小时以上，这样可以让黑豆更容易煮烂，释放出更多的营养成分。接着把排骨洗净后焯水去血沫，捞出备用。在炖锅中加入足量清水，放入处理好的排骨和泡发好的黑豆，再撒上几片姜片提味。大火烧开后转小火慢炖约1.5至2小时，期间可根据需要适当加水，避免干锅。最后加入少许盐调味即可出锅啦！一碗香气四溢、色泽诱人的黑豆排骨汤就完成啦！不仅味道鲜美，还能帮助补肾养血、强身健体，快动手试试吧！🍛🍲✨