提到东北菜，锅包肉绝对是经典中的经典！但如果给它加上番茄酱调味，会碰撞出怎样的味觉火花呢？今天就来揭秘这道特别版的“番茄酱锅包肉”吧！🍴

首先准备好新鲜的猪里脊肉，切成薄片后用料酒和盐腌制片刻，让肉质更加入味 juicy。接着将淀粉与水混合成糊状，均匀裹在肉片上，下油锅炸至金黄酥脆，外皮微微起泡，散发出诱人的香气✨。与此同时，调制秘制酱汁：番茄酱、白醋、糖和少许生抽混合搅拌，酸甜适中，完美平衡了油腻感。最后，将炸好的肉片回锅翻炒，淋上调好的酱汁，快速翻拌均匀，让每块肉都裹满酱汁，最后撒上葱花点缀即可！🌿

这道菜既有传统锅包肉的酥脆口感，又多了番茄酱的清新酸甜，简直是米饭杀手！😋快动手试试吧，一起享受美味时刻～🍴🍅