提到烤鸭肠，很多人都会流口水！它外焦里嫩，香气四溢，是很多人喜欢的小吃之一。不过，你知道怎么自己动手做吗？首先，准备好新鲜的鸭肠，清洗干净后用盐和醋反复搓洗，去除多余油脂和异味。接着，将鸭肠切成适当长度，方便后续烹饪。

腌制是关键步骤之一，可以用生抽、老抽、料酒、糖和五香粉混合成调料汁，将鸭肠浸泡其中，静置半小时让其入味。这时可以准备烤箱或空气炸锅，预热至180°C左右。把腌好的鸭肠均匀铺在烤盘上，注意不要重叠，这样能确保受热均匀。

第三段：放入预热好的烤箱中，烤约15-20分钟，期间可翻面一次，直至表面呈现金黄色且酥脆即可出炉。最后撒上一些白芝麻或者辣椒粉提味，一道美味的烤鸭肠就完成啦！✨😋 快来试试吧，享受自制美食的乐趣！