🌸 引言

莲菜（莲藕）是一种营养丰富的食材，不仅口感脆嫩，还富含膳食纤维和多种维生素。今天教大家如何轻松做出一道美味的炒莲菜，简单又健康！💪

🌾 准备食材

首先，准备好新鲜的莲菜两节，清洗干净后切成薄片。再准备一些青椒、红椒作为点缀，增加色彩层次。此外，还需要蒜末、盐、生抽和少许食用油。🛒

🔥 烹饪步骤

1️⃣ 锅中倒入适量油，加热后放入蒜末爆香。

2️⃣ 加入切好的莲菜翻炒，保持大火快速翻动，这样能保留莲菜的脆爽口感。

3️⃣ 待莲菜变色后，加入青红椒丝继续翻炒，撒上适量盐和生抽调味。

4️⃣ 最后翻炒均匀即可出锅，一道清脆可口的炒莲菜就完成啦！✨

🍴 小贴士

- 莲菜切好后可以泡在水中防止氧化变黑。

- 炒制时火候不宜过大，以免糊锅影响口感。

💡 总结来说，炒莲菜是一道家常快手菜，非常适合忙碌的工作日。快试试吧，让你的餐桌多一份清新美味！😋