最近特别想吃点开胃的小零食，于是决定自己动手做一道麻辣土豆片！✨首先准备两个新鲜的土豆，去皮后切成薄片，越薄越好哦，这样炸出来的口感更酥脆。切好的土豆片用清水冲洗几遍，去掉多余的淀粉，然后泡在冷水中备用，防止氧化变色。接着准备调料，干辣椒、花椒、蒜末必不可少，还可以根据个人口味加入一些香菜或者葱花增添风味。热油锅，把土豆片炸至金黄酥脆捞出沥油，再将干辣椒和花椒爆香，最后混合土豆片翻炒均匀，撒上一点盐和孜然粉提味。哇塞！一盘香辣诱人的麻辣土豆片就完成啦！👀这道小食不仅适合追剧时解馋，更是朋友聚会时的绝佳选择，一口下去麻辣鲜香，根本停不下来！🌶️🍟快试试吧，保证让你欲罢不能！😋