大家好！今天给大家分享一款超级简单又美味的家常甜点——蛋糕卷！无论是早餐还是下午茶，它都能为你带来满满的幸福感。🌟

首先，准备好鸡蛋、低筋面粉、砂糖和牛奶等基础材料。将蛋黄与蛋白分离后，先制作蛋黄糊：将蛋黄搅拌均匀后加入少量砂糖，再倒入牛奶和融化的黄油，最后筛入低筋面粉拌匀即可。接着打发蛋白，分三次加入砂糖，直到提起打蛋器时能拉出小尖角就OK啦！✨

混合蛋黄糊与蛋白霜，轻轻翻拌均匀，然后倒入铺好烘焙纸的烤盘中抹平。放入预热好的烤箱，170℃烤约15分钟。出炉后趁热撕去底部的烘焙纸，再重新铺上一张新的，借助擀面杖帮助定型。卷好后稍微冷却，切成喜欢的大小就可以享用啦！Knife_and_fork:

无论是搭配水果还是奶油，这款蛋糕卷都能让你感受到家的味道！💕快试试吧！