最近馋得不行，就想吃点重口味的小零食解解馋，于是决定自己动手做麻辣豆干！首先准备一块老豆腐，切成厚片后用油炸至金黄酥脆，这一步是关键哦，炸好的豆干口感会更棒！接着准备调料，花椒、辣椒粉、蒜末、姜末必不可少，再加入生抽、老抽调色，糖提鲜，最后倒入适量清水煮开。把炸好的豆干放入锅中，让每一面都裹满香辣酱汁，小火慢炖几分钟入味。出锅前撒上一把白芝麻，香气瞬间扑鼻而来！放凉后直接享用，外皮酥脆，内里软嫩，辣味十足又过瘾，简直是下酒、追剧的最佳搭档！😋🍴🌶️✨

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