春天到了，正是竹笋鲜嫩的时候！笋子不仅味道鲜美，还富含膳食纤维和多种维生素，是健康饮食的好选择。今天给大家带来几款简单又美味的笋子做法，快收藏起来吧！

首先，清炒笋片是最简单的做法之一。剥去笋壳，切成薄片后焯水，再用蒜末爆香，加入笋片翻炒，最后撒上一点盐和胡椒粉调味即可。这道菜色香味俱全，保留了笋子的原汁原味。😋

其次，笋干炖肉也是一道经典菜肴。将笋干提前泡发，与五花肉一起放入砂锅中慢炖，加入姜片、料酒去腥增香。经过几个小时的炖煮，肉质软烂，笋干吸满了肉汁，每一口都让人回味无穷。🍖

最后，笋子还可以用来做汤。比如笋子排骨汤，只需将排骨和笋块一起炖煮，加入适量清水和调料，炖至汤色乳白即可。这碗汤清甜可口，非常适合家庭日常饮用。🍜

快来试试这些做法吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🌱