🌟 开篇小引

有没有想过，一道简单又营养的家常菜也能让人眼前一亮？今天就来教大家做一道色香味俱全的“四喜豆腐”！这道菜不仅颜值高，还富含植物蛋白，适合全家享用哦～

🌿 准备食材

首先，准备好主要材料：嫩豆腐一块、胡萝卜半根、青椒半个、木耳几朵，还有香菇几颗。配料包括生抽、蚝油、淀粉和少许盐。别忘了葱姜蒜作为调味料，它们可是提升香气的关键！

🔥 制作步骤

1️⃣ 先将豆腐切块，用热水焯一下去腥；胡萝卜、青椒切片，香菇切块，木耳泡发备用。

2️⃣ 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再依次加入胡萝卜、青椒、香菇翻炒均匀。

3️⃣ 接着倒入焯好的豆腐，轻轻翻动，避免碎裂。随后加入适量生抽、蚝油调味，最后撒上一点盐提鲜。

4️⃣ 最后用水淀粉勾芡，让汤汁浓稠一些，撒上葱花点缀即可出锅啦！

🍴 成品展示

装盘后的四喜豆腐色彩鲜艳，红的胡萝卜、绿的青椒、黑的木耳搭配黄白相间的豆腐，简直是一场视觉盛宴！入口滑嫩多汁，味道鲜美，绝对让你食欲大增！

💬 温馨提醒

豆腐易碎，操作时一定要轻柔哦～快试试吧，给家人一个惊喜吧！💖