提起麻辣鱼，那可是重庆美食中的明星选手！✨想在家也能尝到地道的重庆麻辣鱼吗？跟着步骤走，你也能轻松搞定这道美味！首先准备好新鲜的草鱼一条，切块后用料酒和姜片腌制去腥，这是关键哦！🌶️接着热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入姜蒜末翻炒出香味，瞬间满屋飘香！🍲然后倒入适量豆瓣酱，炒出红油，再加清水烧开。把腌好的鱼块轻轻滑入锅中，小火慢炖，让鱼肉充分吸收汤汁的麻辣精华。最后撒上葱花和香菜点缀，一盘色香味俱全的麻辣鱼就完成啦！🎉记得搭配一碗白米饭，吃得酣畅淋漓，过瘾又满足！🍚💪

快来试试吧，感受正宗重庆麻辣鱼的魅力！🔥