炖鸽是一道营养丰富的传统美食，尤其适合秋冬季节进补。首先，准备好一只新鲜的乳鸽和一些配料，比如红枣、枸杞、生姜和党参。将乳鸽清洗干净后，用开水焯一下去除血水，这样炖出来的汤会更加清澈。接着，在砂锅中加入清水，放入处理好的乳鸽和其他配料，大火煮沸后转小火慢炖约1.5小时。期间可以适当加盐调味，但不要放太多，以免影响原汁原味。最后，撒上些许葱花点缀即可出锅啦！一碗热腾腾的炖鸽汤端上桌，香气四溢，喝一口暖胃又暖心。这道菜不仅味道鲜美，还能滋补身体，增强免疫力哦！记得分享给家人一起享用吧～💕