春天到了，香椿芽成了餐桌上的“小明星”。今天教大家做一道简单又美味的香椿鸡蛋饼，让你在家也能享受春天的味道。首先，准备好新鲜的香椿芽和鸡蛋。把香椿焯水后切碎，鸡蛋打散备用。接着，在碗里混合香椿和鸡蛋液，加入少许盐调味，搅拌均匀。平底锅预热后刷上一层薄油，倒入混合好的蛋液，摊成圆形小饼。用中小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。香喷喷的香椿鸡蛋饼就做好啦！咬一口，外酥里嫩，香椿的独特香气瞬间唤醒味蕾。配上一碗小米粥，简直是绝配！快动手试试吧，留住这春天的味道～🍳🍃