涼拌雞胗怎麼做 😋🍴
发布时间：2025-04-02 07:40:44来源：
涼拌鸡胗是一道色香味俱全的家常菜，酸辣开胃，特别适合夏天享用。首先，将新鲜的鸡胗清洗干净，用盐和料酒腌制片刻去腥。接着，放入沸水中煮至熟透，捞出后切成薄片，保持鸡胗的弹性与嫩滑。接下来的关键步骤是调酱汁：准备一个小碗，加入生抽、醋、辣椒油、蒜末、香油以及少许糖，搅拌均匀。最后，把切好的鸡胗倒入酱汁中，撒上葱花和香菜，轻轻拌匀即可。这道菜色泽诱人，口感爽脆，每一口都能感受到酸辣交织的美妙滋味。无论是下酒还是配饭，都是绝佳选择！😋🍴🌟
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